Состав и антиоксидантные свойства экстрактов из листьев голубики высокорослой (Vaccinium corymbosum L.) [] / А. С. Лазарев, А. В. Кляузова, А. Г. Ручкина [и др.] // Химия растительного сырья. - 2019. - № 4. - С. 223-232 : табл. - Библиогр.: с. 229-232 (29 назв.). - Научная библиотека Сибирского государственного технологического университета. - code, chra. - year, 2019. - no, 4. - ss, 223. - ad, 1. - d, 2019, , 0, y. - RUMARS-chra19_no4_ss223_ad1 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Биология Ботаника в целом--Россия Общая биохимия Сельское хозяйство Ягодоводство--Россия Кл.слова (ненормированные): Vaccinium corymbosum L. -- БАВ -- биоантиоксиданты -- биологически активные вещества -- высокорослая голубика -- голубика -- тонкослойная хроматография -- электронные спектры поглощения Аннотация: Представлены новые данные, относящиеся к качественному и количественному содержанию соединений фенольного типа в экстрактах листьев культурной голубики, а также к антиоксидантным свойствам этих экстрактов. Голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum L. ) - ягодный листопадный кустарник, ставший чрезвычайно популярной культурой, плодам которого присущ уникальный комплекс антиоксидантов, фитоэстрогенов и витаминов. Как правило, листья растения содержат, в большей или меньшей степени, тот же набор фенольных соединений. В настоящее время ощущается недостаток научной информации об особенностях химического состава и свойств биологически активных веществ растений конкретного региона, что могло бы представлять интерес для разработки неосвоенного источника пищевых добавок, функциональных продуктов, нутрицевтиков и ингредиентов для органической косметики. Объектами данного исследования были выбраны водные и водно-спиртовые экстракты листьев голубики сортов "Река", "Легаси", "Блюкроп" и "Шантеклер", а также смешанного образца этих сортов. Для сравнения использованы экстракты листьев культурных брусники, клюквы и серийных брусники ("ФармаЦвет", 10118) и толокнянки ("ФармаЦвет", 161117). Электро-окислительные и антиоксидантные свойства всех экстрактов оценивали с использованием методов циклической вольтамперометрии и спектрофотометрии на основе жидкофазной реакции с 2. 2-дифенил-1-пикрилгидразил радикалом. Результаты проведенных исследований показали, что листья высокорослой голубики, выращенной в условиях экологического земледелия на территории России, являются весьма перспективными для использования в профилактических целях. Доп.точки доступа: Лазарев, Алексей Сергеевич; Кляузова, Анастасия Владимировна; Ручкина, Анна Геннадьевна; Кобраков, Константин Иванович; Шпигун, Лилия Константиновна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Углеводы кузинии ангренской Cousina angreni Jus (Asteraceae), установление структуры их глюкофруктанов [] / К. Турдумамбетов, З. С. Ажибаева, Дж. Джорупбекова [и др.] // Химия растительного сырья. - 2020. - № 1. - С. 41-47 : табл. - Библиогр.: с. 46-47 (21 назв.). - Научная библиотека Сибирского государственного технологического университета. - code, chra. - year, 2020. - no, 1. - ss, 41. - ad, 1. - d, 2020, , 0, y. - RUMARS-chra20_no1_ss41_ad1 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Химия Органическая химия в целом Биология Ботаника в целом--Кыргызстан Кл.слова (ненормированные): БАВ -- ангренская кузиния -- биологически активные вещества -- водорастворимые полисахариды -- гемицеллюлоза -- кузиния -- многолетние растения -- олигосахариды -- пектины -- полисахариды -- сесквитерпены -- тонкослойная хроматография -- фруктоза -- эфирные масла Аннотация: В настоящее время большое внимание ряда исследователей уделяется олиго- и полисахаридам. Это связано с высоким их содержанием в растительном сырье и выполнением особой роли в развитии живых организмов, что имеет огромное значение при получении фруктозы, сахарозы и инулина. Кыргызстан располагает огромными запасами еще малоизученных, экологически чистых лекарственных и других видов растений. Рассмотрены вопросы изучения химического состава углеводного комплекса в растениях рода Cousinia angreni Jus. Проведены экспериментальные исследования по выделению и установлению структур водорастворимых полисахаридов и спирторастворимых олигосахаридов. Из корней Cousinia angreni Jus выделен глюкофруктан, строение отдельных фракций изучено методами метилирования, периодатного окисления, бумажной хроматографии, тонкослойной хроматографии и ГЖХ, ИК- и 13С- ЯМР- спектроскопии. В гидролизатах методом тонкослойной хроматографии при сравнении со свидетелями обнаружены 2, 3, 4, 6-тетра-О-Ме-D-глюкоза, 1, 3, 4, 6-тетра-О-Ме-D-фруктоза, 3, 4, 6-три-О-Ме-D-фруктоза (основной продукт) и следовые количества 1, 3, 4-три-О-Ме-D-фруктозы. Присутствие основного продукта 3, 4, 6-три-О-Ме-D-фруктоза указывает на преобладание связей типа бета- (2 > 1). Таким образом, установлено, что глюкофруктаны кузинии ангренской (C. angreni Jus) состоят из фруктофуранозных остатков, связанных между собой бета- ( 2> 1) связями типа инулина. Доп.точки доступа: Турдумамбетов, Кенешбек; Ажибаева, Зулайка Сулаймановна; Джорупбекова, Джанымбю; Гончарова, Раиса Андреевна; Эрназарова, Элнура Эсенбаевна Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Качественный и количественный состав продукта дистилляции алифатических кислот подсолнечного масла [] / Т. П. Кукина, Д. Н. Щербаков, Н. В. Пантелеева [и др.] // Химия растительного сырья. - 2020. - № 1. - С. 199-206 : табл., рис. - Библиогр.: с. 204-206 (17 назв.). - Научная библиотека Сибирского государственного технологического университета. - code, chra. - year, 2020. - no, 1. - ss, 199. - ad, 1. - d, 2020, , 0, y. - RUMARS-chra20_no1_ss199_ad1 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Химия Органическая химия в целом Биология Ботаника в целом Общая биохимия Кл.слова (ненормированные): алифатические кислоты -- дистилляция -- липидный состав -- подсолнечное масло -- растительные масла -- тонкослойная хроматография Аннотация: Исследован состав продукта дистилляции алифатических кислот подсолнечного масла. Идентифицированы 18 кислых компонентов, более 40 процентов состава исследованного образца приходится на линолевую кислоту с F-витаминной активностью. Обнаружено более 30 компонентов нейтральной природы, представляющих интерес в качестве биоактивных соединений. Из них 10 - фитостеролы, 14 - тритерпеновые спирты, 5 - токоферолы. Обнаруженные в составе дитерпеновые углеводороды, спирты и кислоты кауранового строения свидетельствуют, что исходное подсолнечное масло было нативным, так как известно, что каурановые производные - хемотаксономический маркер многих растений семейства сложноцветных, в том числе подсолнечника. Помимо вышеперечисленных соединений, в исследованном образце обнаружены углеводороды (более четверти неомыляемого остатка), как алифатические, так и дитерпеновые. Алифатические компоненты преимущественно ненасыщенные, что может свидетельствовать об их артефактном происхождении, т. е. они являются продуктами дегидратации алифатических спиртов. Обнаружены изомеры фитадиена-продукты дегидратации и изомеризации фитола. Полученные данные свидетельствуют о перспективности дальнейшего использования концентрата в качестве биоактивных добавок, ингредиентов косметических средств и компонентов фармпрепаратов. Доп.точки доступа: Кукина, Татьяна Петровна; Щербаков, Дмитрий Николаевич; Пантелеева, Нина Витальевна; Сальникова, Ольга Иосифовна; Колосов, Петр Владимирович; ООО "Юг Сибири"; Юг Сибири, ООО Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |