Стасевич, Кирилл. Молочные сомнения [] / К. Стасевич ; худ. Ян Вермеев // Наука и жизнь. - 2018. - № 11. - С. 98-100 : ил. - Ухтинская центральная библиотека. - code, nizh. - year, 2018. - no, 11. - ss, 98. - ad, 1. - d, 2018, , 0, y. - RUMARS-nizh18_no11_ss98_ad1 . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки Гигиена питания Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): животные жиры -- избыточный вес -- молоко -- молочные жиры -- молочные продукты -- научные исследования Аннотация: Приводятся результаты исследований, опровергающих связь между употреблением молочных продуктов и ожирением. Доп.точки доступа: Вермеер, Ян \.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Из чего состоит молочный жир [] // Наука и жизнь. - 2018. - № 11. - С. 100 : табл. - Ухтинская центральная библиотека. - code, nizh. - year, 2018. - no, 11. - ss, 100. - ad, 1. - d, 2018, , 0, y. - RUMARS-nizh18_no11_ss100_ad1 . - ISSN 0028-1263
Рубрики: Пищевые производства Производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- молоко -- молочные жиры -- насыщенные кислоты -- сливочное масло -- триглицериды жирных кислот Аннотация: Химический состав молочного жира. Содержание основных жирных кислот в молоке и сливочном масле. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |