Рева, Екатерина Константиновна (доктор филологических наук; доцент; заведующая кафедрой). Особенности репрезентации гастрономической культуры народов Северного Кавказа в медийных текстах [] / Е. К. Рева // Известия высших учебных заведений. Поволжский регион. Гуманитарные науки. - 2017. - № 3 (43). - С. 113-118. - Библиогр.: с. 117-118 (11 назв.). - Заглавие, аннотация, ключевые слова, список литературы на русском и английском языках. - Научная библиотека Пензенского государственного университета. - code, izpg. - year, 2017. - no, 3. - ss, 113. - ad, 1. - d, 2017, , 0, y. - RUMARS-izpg17_no3_ss113_ad1 . - ISSN 2072-3024
Рубрики: Средства массовой информации СМИ в целом--Россия--Северный Кавказ Этнология Сравнительная этнология--Россия--Северный Кавказ Кл.слова (ненормированные): гастрономическая культура -- гастрономия -- журналистика -- массмедийный дискурс -- периодическая печать -- репрезентация -- этнокультура Аннотация: Репрезентация этнокультуры через гастрономический компонент в средствах массовой информации и средствах массовой коммуникации важна в аспекте понимания особенностей национального характера того или иного народа. Целью настоящей статьи является выявление особенностей функционирования и отражения гастрономической культуры народов Северного Кавказа в массмедийном дискурсе. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
Журенков, Кирилл. Страна познается в еде [] / Кирилл Журенков // Огонек. - 2019. - № 28. - С. 4 : 1 фот. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Кемерово. - code, ogon. - year, 2019. - no, 28. - ss, 4. - ad, 1. - d, 2019, , 0, y. - RUMARS-ogon19_no28_ss4_ad1 . - ISSN 0131-0097
Рубрики: Социология Социология общества Экономическая социология Пищевые производства Общие вопросы пищевых производств Кл.слова (ненормированные): гастрономическая культура -- гастрономические традиции -- еда -- иморт еды -- иностранные кулинарные традиции -- иностранные кухни -- интернациональный фастфуд -- итальянская кухня -- китайская кухня -- кулинария -- кулинарные традиции -- мировые кулинарные традиции -- национальная еда -- национальные кухни -- русская кухня -- французская кухня -- экспорт еды -- японская кухня Аннотация: О том, какие из национальных кухонь наиболее популярны во всем мире. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |