Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи - результаты поиска

Вид поиска
книги
Статьи
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=сорбиновая кислота<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
12+

    Ходоровская, Р. Ф.
    Сорбиновая кислота [] / Р. Ф. Ходоровская // Химия в школе. - 2018. - № 1. - С. 5. - БУ Детская библиотека Республики Карелия им. В. Ф. Морозова. - code, cvsh. - year, 2018. - no, 1. - ss, 5. - ad, 1. - d, 2018, , 0, y. - RUMARS-cvsh18_no1_ss5_ad1 . - ISSN 0368-5632
УДК
^a547
ББК 24.23
Рубрики: Химия
   Органические соединения
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- пищевые продукты -- природные консерванты -- сорбиновая кислота -- упаковочные материалы
Аннотация: О сорбиновой кислоте и ее применении.

Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
2.

   
    Методы определения консервантов в молоке и молочных продуктах [] / И. А. Зайцева, А. В. Клюева, Н. Н. Роева, С. С. Воронич // Экологические системы и приборы. - 2020. - № 10. - С. 39-44. - Библиогр.: с. 43 (9 назв.)
УДК
^a502/504
^a637.1
ББК 20.1 + 36.95
Рубрики: Пищевые производства
   Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
бензоат натрия -- высокоэффективная жидкостная хроматография -- консерванты -- молоко -- молочные продукты -- редуктаза -- сорбиновая кислота -- фальсификация
Аннотация: Дана классификация фальсификата консервантов, его определение с использованием органолептического метода. Уделено внимание определению несоответствий в молоке и молочных продуктах с использованием ГОСТов, проанализированы биологические, физические и химические методы консервации пищевых продуктов, спектр консервантов, среди которых наиболее эффективными являются сорбиновая и бензойная кислоты, а также их соли.


Доп.точки доступа:
Зайцева, И. А.; Клюева, А. В.; Роева, Н. Н.; Воронич, С. С.
Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 08.07.2024
Число запросов 55309
Число посетителей 0
Число заказов 0
Top.Mail.Ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)