Главная Упрощенный режим Описание Шлюз Z39.50
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Статьи - результаты поиска

Вид поиска
книги
Статьи
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=современные технологии хранения<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Волков В. Н., Филиппов В. Н.
Заглавие : Современные технологии хранения овощей и фруктов
Параллельн. заглавия :Modern technologies for storing vegetables and fruits
Серия: Наука и промышленность
Место публикации : Химия в школе. - 2021. - № 1. - С.5-12: 2 табл., рис. - ISSN 0368-5632 (Шифр cvsh/2021/1). - ISSN 0368-5632
Примечания : Библиогр.: с. 12 (8 назв.). - Рез. рус., англ.
УДК : 664.8 + 547
ББК : 36.91 + 24.23
Предметные рубрики: Пищевые производства
Переработка плодов и овощей
Химия
Органические соединения
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): длительное хранение--замораживание продуктов--консервирование продуктов--овощи--плодоовощная продукция--современные технологии хранения--сушка продуктов--фрукты--химическая обработка овощей--химическая обработка фруктов--хранение овощей--хранение фруктов--этилен
Аннотация: Рассмотрены современные технологии хранения и способы химической обработки овощей и фруктов.
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика
за 20.07.2024
Число запросов 14921
Число посетителей 0
Число заказов 0
Top.Mail.Ru
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)