36 Г 65 Гончарова, Валентина Николаевна. Товароведение пищевых продуктов : учебник для техникумов / В. Н. Гончарова, Е. Я. Голощапова. - 2-е изд., перераб. - Москва : Экономика, 1990. - 271 с. : ил. - ISBN 5-282-00718-5 : 0.50 р. Рубрики: Пищевые производства Кл.слова (ненормированные): вкусовые товары -- продукты переработки зерна -- кондитерские изделия Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Голощапова, Екатерина Яковлевна Экземпляры всего: 1 Юн. аб. (1) Свободны: Юн. аб. (1) |