36.91 Г 19 Ганичкина, Октябрина. Консервирование и другие кулинарные рецепты / Октябрина Ганичкина, Александр Ганичкин. - М. : ОНИКС , 2008. - 192 с. - ISBN 978-5-488-01792-4 : 40.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): ЗАГОТОВКИ ВПРОК Доп.точки доступа: Ганичкин, Александр Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 К 65 Консервирование. Рецепты. Советы. Идеи : справочное издание / редактор С. Василенко. - Москва : Эксмо, 2008. - 512 с. : цв. ил. - (Полный кулинарный справочник). - Алфавитный указатель: с. 468-484. - Содерж.: Варенье, желе, сиропы ; Сок без сахара, сок для мороженого, консервы ; Наливки, вишняк, шиповка и водица ; Водки без сахара, водки сладкие, ликеры и пунши ; Квас, пиво, мед ; Запасы из фруктов и ягод ; Запасы из овощей ; Полезное консервирование ; Рецепты блюд из консерванных. - 5 000 экз.. - ISBN 978-5-699-22530-9 : 193.60 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Аннотация: Полный справочник по консервированию обладает информацией по заготовке овощей, фруктов и ягод. Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Василенко, С. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 Ч-59 Чижикова, Ольга Григорьевна. Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров : учебное пособие / О. Г. Чижикова, Е. С. Смертина, Л. А. Корыстылёва. - Ростов н/Д : МарТ, 2010. - 207, [1] с. - (Учебный курс). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-241-01034-6. - ISBN 978-5-222-17256-8 : 189.60 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей--Учебные издания для высших учебных заведений Продукция. Товароведение Доп.точки доступа: Смертина, Елена Семёновна; Корыстылёва, Людмила Алексеевна; Федукова, С. М. (доц.) \рец.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 Д 66 Домашнее консервирование : мини-энциклопедия / вып. ред. С. Раделов. - Санкт-Петербург : СЗКЭО, 2011. - 96 с. : цв.ил. - 7000 экз.. - ISBN 978-5-9603-0189-3 : 68.80 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей--Справочники Доп.точки доступа: Раделов, С. \вып. ред.\ Экземпляры всего: 1 Юн. аб. (1) Свободны: Юн. аб. (1) |
36.91 П 61 Поскребышева, Галина Ивановна. Неповторимый вкус домашних заготовок / Г. И. Поскребышева. - Москва : Эксмо, 2008. - 224 с. : цв.ил., фот.цв. ; 29 см. - (Кулинария). - 7000 экз.. - ISBN 978-5-699-28406-1 : 355.50 р.
Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): консервирование -- маринады -- варенья Аннотация: В ваших руках "вкусная" книга по консервированию и домашним заготовкам для тех, кто хочет радовать своих близких круглый год. Консервирование в натуральных соках, заготовки без соли и сахара, по щадящей технологии с сохранением необходимых витаминов и минералов - все последние разработки, а также старые, проверенные временем рецепты, приспособленные к условиям современной жизни, предлагаются вашему вниманию. Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 Г 91 Груша. Айва / ред., сост. В. М. Силина. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. - (Энциклопедия заготовок "Самовар"). - ISBN 5-7523-0057-6 : 9400.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Семечковые плодовые Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Силина, В. М. \ред., сост.\ Экземпляры всего: 2 Чит. зал (1), Юн. аб. (1) Свободны: Чит. зал (1), Юн. аб. (1) |
36.91 Я 14 Яблоки / ред. сост. Е. В. Травникова. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. - (Энциклопедия заготовок "Самовар"). - ISBN 5-7523-0061-4 : 9400.00 р., 7000.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Семечковые плодовые Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Травникова, Е. В. \ред., сост.\ Экземпляры всего: 3 Чит. зал (1), Юн. аб. (2) Свободны: Чит. зал (1), Юн. аб. (2) |
36.91 А 16 Абрикос. Персик : издания для досуга / ред., сост. Е. В. Травникова. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. - (Энциклопедия заготовок "Самовар"). - ISBN 5-7523-0056-Х : 9400.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Косточковые плодовые Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Травникова, Е. В. \ред., сост.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 З-48 Зелень. специи : издания для досуга / ред., сост. О. Ю. Лябик. - Москва : Континент-Пресс, 1996. - 208 с. - (Энциклопедия заготовок "Самовар"). - ISBN 5752300606 : 9400.00 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Листовые овощи Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Лябик, О. Ю. \ред., сост.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 Л 72 Лойко, Ромуальд Эдуардович. Консервируем сами : издания для досуга / Р. Э. Лойко ; ред. Л. И. Воробьева. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 368 с. : рис. - ISBN 5100016299 : 1.70 р. Рубрики: Переработка плодов и овощей Аннотация: Книга представляет большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей и др. Доп.точки доступа: Воробьева, Л. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 М 75 Молоховец, Елена. Консервирование и заготовка фруктов / Елена Молоховец. - Москва : Эксмо, 2008. - 32 с. : цв.ил. - (Повар и поваренок). - 12 000 экз.. - ISBN 978-5-699-28628-7 Рубрики: Переработка плодов и овощей Держатели документа: ЧРДЮБ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 М 75 Молоховец, Елена Ивановна. Запасы из овощей : огурцы, капуста, томаты, горькие настойки / Е. И. Молоховец. - Москва : Эксмо, 2018. - 48 с. : ил. - (Е. Молоховец. Подарок молодым хозяйкам). - 3 000 экз.. - ISBN 978-5-04-093061-6 (в пер.) : 184.80 р. 18+
Рубрики: Переработка плодов и овощей Держатели документа: ЧРДЮБ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.91 М 75 Молоховец, Елена Ивановна. Запасы из фруктов : варенья, наливки и другие сладкие заготовки / Е. Молоховец. - Москва : Эксмо, 2018. - 47, [1] с. - (Е. Молоховец. Подарок молодым хозяйкам). - 3 000 экз.. - ISBN 978-5-04-093063-0 (в пер.) : 184.80 р., 198.00 р. 18+
Рубрики: Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): варенья -- наливки -- сладость Держатели документа: ЧРДЮБ Экземпляры всего: 2 Чит. зал (1), ОО (1) Свободны: Чит. зал (1), ОО (1) |