36.99 Д 67 Донцова, Дарья Аркадьевна. Кулинарная книга лентяйки-3 : праздник по жизни / Дарья Донцова. - Москва : Эксмо, 2008. - 304 с. - ISBN 978-5-699-30796-8 : 346.50 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): блюда к праздникам -- закуски -- супы -- десерты Держатели документа: ЧРДЮБ Экземпляры всего: 1 Юн. аб. (1) Свободны: Юн. аб. (1) |
36.997 Е 72 Ермакович, Дарья Ивановна. 365 блюд к праздникам и на каждый день : издания для досуга / Д. И. Ермакович. - Минск : Харвест, 2011. - 207, [1] с. : фот.цв. - 5000 экз.. - ISBN 978-985-16-9412-5 : 616.99 р. Рубрики: Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): салаты -- супы -- выпечка -- десерты Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.99 П 78 Про рыбу : издания для досуга / текст Ирины Мосоловой ; фото. Екатерины Моргуновой. - Москва : Эксмо, 2010. - 255 с. - (Книга гастронома : проверено, все получится). - Алф. указ. рецептов: с. 251. - Предм. указ.: с. 252-255. - 15000 экз.. - ISBN 978-5-699-27130-6 (в пер.) : 646.40 р.
Рубрики: Рыбные блюда--Рецептура Кл.слова (ненормированные): САЛАТЫ РЫБНЫЕ -- БЛЮДЫ ИЗ РЫБЫ -- СУПЫ -- СОУСЫ Доп.точки доступа: Мосолова, Ирина \авт. текста.\; Моргунова, Екатерина \худож.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.99 К 17 Калинкина, Клавдия Алексеевна. Русская кухня : научно-популярная литература / К. А. Калинкина ; . - Ульяновск : Симбирская книга, 1992. - 368 с. - 50000 экз.. - ISBN 5-8426-0071-4 : 45 р. Содержание: Холодные блюда и закуски . - С .4 Бульоны и супы . - С .36 Блюда из мяса . - С .76 Блюда из домашней птицы . - С .122 Овощные и грибные блюда . - С .200 Блюда из капусты, моркови, репы, брюквы . - С .215 Молочные и яичные блюда . - С .255 Блюда из крупп и бобовых . - С .264 Изделия из теста . - С .287 Сладкие блюда и напитки . - С .334 Таблица перевода веса некоторых продуктов в объемные меры . - С .358 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): русская кухня -- рецепты Доп.точки доступа: Шарыгина, Н. Б. \дар., ed.\ Экземпляры всего: 1 Юн. аб. (1), Чит. зал Свободны: Юн. аб. (1) |
36.997 К 90 Кулинария : научно-популярная литература / ed. О. Н. Боголюбова. - Москва : Дабахов, Ткачев, димов, 1992. - 384 с. : рис., табл. - 50000 экз.. - ISBN 5-8438-0004-0 : 6.500 р. Содержание: Холодные блюда . - С .3 Соусы, гарниры . - С .39 Супы . - С .47 Рыбные блюда . - С .78 Мясные блюда . - С .113 Овощные блюда . - С .197 Блюда из круп, бобовых, макарон . - С .225 Яичные и творожные блюда . - С .241 Соусы, гарниры . - С .251 Сладкие блюда, напитки . - С .268 Оформление и подача блюд . - С .298 Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): рецепты -- кулинария Доп.точки доступа: Боголюбова, О. Н. \ed.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
36.997 К 88 Кубанские кулинары советуют : научно-популярная литература / С. П. Дроздов, И. В. Коротоякская ; . - Краснодар : Северный кавказ, 1991. - 332 с. : табл. - 600 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): заготовки -- холодные блюда -- кулинария -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- русская кухня Доп.точки доступа: Дроздов, С. П.; Коротоякская, И. В. ; Мулкиджан, П. Н. \ed.\ Экземпляры всего: 1 Чит. зал (1) Свободны: Чит. зал (1) |
К36.997 Ч-82 Чувашская кухня : традиции питания чувашей, холодные блюда и закуски, супы, мясные блюда, рыбные блюда, изделия из теста и крупяные блюда, яичные и молочно-творожные блюда, напитки и сладкие блюда, консервирование / худож. В. Н. Гончаров ; облож. Н. И. Орловой ; фото М. А. Костарева, Г. С. Самсоновой] ; [авт.-сост. З. Л. Антипова, В. Н. Алексеев. - Изд. 2-е, доп. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 2014. - 203, [3] с. : цв. ил. ; 26 см. - Загл. обл., авантит., назв. блюд парал. рус., чуваш. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз.. - ISBN 978-5-7670-2066-9 : 400.00 р. Рубрики: Национальные блюда чувашские Кулинария--Рецептура Кл.слова (ненормированные): БЛЮДА ЧУВАШСКИЕ Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Антипова, З. Л. \авт., сост.\; Алексеев, В. Н. \авт., сост.\; Гончаров, В. Н. \худож.\; Орлова, Н. И. \оформ.\; Костарев, М. А. \фот.\; Самсонова, Г. С. \фот.\ Экземпляры всего: 3 СНиКЛ (3) Свободны: СНиКЛ (3) |
36.997 К 53 Книга о вкусной и здоровой пище : рекомендательный указатель книг для дошкольников : в помощь воспитателям детских садов и родителям / сост. И. С. Балаховская . - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Детская литература, 1968. - 56 с. : ил. - (Дом детской книги). - 0.11 р. Рубрики: Общественное питание. Кулинария Кл.слова (ненормированные): бутерброды -- винегреты -- грибы -- детское питание -- домашняя кулинария -- закуски -- запеканки -- изделия из теста -- каши -- консервирование -- кулинарные рецепты -- лечебное питание -- макароны -- молочные блюда -- мясо -- напитки -- овощи -- омлеты -- поваренные книги -- рыба -- салаты -- сладкие блюда -- соусы -- супы -- яичные блюда Аннотация: Книга пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является популярным практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях. Содержит великолепные цветные иллюстрации. Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Балаховская , И. С. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОНМиИР (1) Свободны: ОНМиИР (1) |
36.997 К 53 Книга о вкусной и здоровой пище / А. Д. Ефимов [и др.] ; фото А. Белькова [и др.]. - Москва : Эксмо, 2017. - 415, [1] с. : фот. цв. ; 26 см. - (Подарочные издания. Кулинария). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-699-99882-1 (в пер.) : 1384.90 р. 16+ Рубрики: Домашняя кулинария. Поваренные книги Кл.слова (ненормированные): салаты -- супы -- рыба -- мясо Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Ефимов, А. Д. (кандидат технических наук, доктор экономических наук, профессор кафедры менеджмента гостеприимства РМАТ); Куткина, М. Н. (профессор, кандидат технических наук, профессор кафедры технологии и организации питания Санкт-Петербургского торгово-экономического университета); Погожева, А. В. (профессор, доктор медицинских наук); Ратушный, А. С. (доктор технических наук, профессор); Сучкова, Е. М. (мастер-кондитер); Загидуллина, М. В. (доктор филологических наук, профессор); Бельков, Александр \худож.\; Лукин, Юрий \худож.\; Чемякин, В. \худож.\; Юрушкина, Виктория \худож.\ Экземпляры всего: 2 ИБО (1), Чит. зал (1) Свободны: ИБО (1), Чит. зал (1) |