65.431    Р 15     Радченко, Лидия Александровна.     Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов н/Д : Феникс, 2012. - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - 2500 экз.. - ISBN 978-5-222-18986-3 (в пер.) : 261.00 р. ГРНТИ 71.33 ББК 65.431я723 Рубрики: Общественное питание--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- правила подачи блюд -- услуги общественного питания -- обслуживание мероприятий -- сервировка столов -- столовая посуда -- банкеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- шведский стол -- бизнес-ланч -- кофе-брейк -- кейтеринг Экземпляры всего: 2 Чит. зал (1), Юн. аб. (1) Свободны: Чит. зал (1), Юн. аб. (1)

85.12    Ф 91     Фролова, Екатерина Николаевна.     Чистый источник / Е. Н. Фролова ; худож. Г. Комзолова. - Москва : Молодая гвардия, 1990. - 207 с. : ил. - ISBN 5-235-01550-9 : 1.50 р.ББК 85.12 Рубрики: Декоративно-прикладное искусство Кл.слова (ненормированные): береста -- блюда -- вазы -- Великий Устюг -- вологодское кружево -- вышивка -- гжель -- глазури -- глина -- глиняные игрушки -- гравирование -- гусли -- декоративная роспись -- декоративно-прикладное искусство -- дерево -- деревянные игрушки -- живопись -- золотое плетение -- золотошвейное искусство -- золотошвейные изделия -- игрушки -- искусство -- историко-краеведческие музеи -- карельская береза -- керамика -- кованые изделия -- ковка -- кружево -- лаки -- лапти -- лоза -- мебель -- металлы -- музеи -- народные инструменты -- народные промыслы -- народные ремесла -- Нижний Тагил -- Нижняя Синячиха -- обручение -- Оренбург -- орнаменты -- платки -- плетение -- подносы -- посуда -- резьба -- роспись -- русская живопись -- ручная скань -- серебро -- серебряное дело -- скань -- сладости -- столовая посуда -- Торжок -- узорные циновки -- украшения -- Урал -- фарфор -- фаянс -- филимоновские игрушки -- халва -- художественная ковка -- художественные промыслы -- циновки -- чеканка -- чернение -- чернь -- шкатулки -- ювелирные изделия Держатели документа: ЧРДЮБ Доп.точки доступа: Комзолова, Галина \худож.\ Экземпляры всего: 1 ОЛИ (1) Свободны: ОЛИ (1)