36 П 84 Прохорова, Н. Г. Бакалейные, кондитерские, гастрономические, молочные товары, хлебобулочные изделия : товароведение : учебник для училищ / Н. Г. Прохорова, А. М. Новикова. - Москва : Экономика, 1989. - 207 с. : ил. - ISBN 5-282-00531-X : 0.30 р. Рубрики: Кулинария Кл.слова (ненормированные): изделия хлебопекарногопроизводства -- колбасные изделия -- рыбные товары Доп.точки доступа: Новикова, А. М. Экземпляры всего: 2 Юн. аб. (2) Свободны: Юн. аб. (2) |