Чувашская республиканская детско-юношеская библиотека

Главная

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

книги - результаты поиска

Вид поиска

книги

Статьи

Область поиска

Найдено в других БД:

Статьи (18)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Кондитерское производство<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

   36.86
   П 80
   Андросов, Виктор Петрович
    Производственное обучение профессии "Кондитер" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 2 ч. / В. П. Андросов [и др.] ; рец. Т. А. Качурина. - Москва : Академия, 2011. - (Начальное профессиональное образование). - 1500 экз.. - ISBN 978-5-7695-8025-3.
   Ч. 2. - 2011. - 189, [3] с. : ил. - Библиогр.: с. 183. - 1500 экз.. - ISBN 978-5-7695-8026-0 : 392.00 р.

ГРНТИ

65.33.35

ББК 36.865я722
Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
приготовление пирожных -- приготовление тортов -- полуфабрикаты для пирожных

Доп.точки доступа:
Пыжова, Татьяна Васильевна; Беломестная, Наталия Николаевна; Доценко, Наталья Викторовна; Качурина, Т. А. (преп. ) \рец.\
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

   36.86
   Ш 96
    Шумилкина, Марина Николаевна.
    Кондитер : учебное пособие / М. Н. Шумилкина, Н. В. Дроздова. - 3-е изд., пререраб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2010. - 313 с. - (Начальное профессиональное образование). - 3000 экз.. - ISBN 978-5-222-20161-9 : 365.00 р.
Кондит. глоссарий: с. 303-307. - Сравнит. характер. различных видов бездрож. теста: с. 308-309

ГРНТИ

65.33.35

ББК 36.86я722
Рубрики: Кондитерское производство--Учебники для профобразования
Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерське виробництво -- кондитерська сировина -- кондитерское сырье -- полуфабрикаты -- дрождевое тесто -- отделочные полуфабрикаты -- оздоблювальні напвфабрикати -- креми -- кремы -- приготовление тортов -- приготування тортів -- приготування тістечок -- приготовление пирожных

Доп.точки доступа:
Дроздова, Надежда Васильевна
Экземпляры всего: 2
Чит. зал (1), Юн. аб. (1)
Свободны: Чит. зал (1), Юн. аб. (1)
Найти похожие

   36

    500 видов домашнего печенья : издания для досуга / ред. И. С. Рожкова. - Москва : Лиска-Т, 1992. - 223 с. - ISBN 583170016x : 85 р.

ББК 36.865
Рубрики: Кондитерское производство
Аннотация: В книге помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья др.)

Доп.точки доступа:
Рожкова, И. С. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Малыш, Чит. зал (1), Юн. аб. (1)
Свободны: Чит. зал (1), Юн. аб. (1)
Найти похожие

   36.86
   П 22
    Пашук, Зинаида Николаевна.
    Готовим дома. Пироги, булочки, пирожные, торты, сладости, диетические изделия : справочное издание / З. Н. Пашук, С. В. Дубинина ; рец. М. Н. Анисечкова. - Минск : Вышэйшая школа, 1993. - 256 с. : рис. - ISBN 5339008673 : 400 р.

ББК 36.865
Рубрики: Кондитерское производство
Аннотация: Книга представляет большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей и др.

Доп.точки доступа:
Дубинина, Светлана Васильевна; Анисечкова, М. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

   36
   Б 93
    Бутейкис, Нина Григорьевна.
    Приготовление мучных кондитерских изделий : учебное пособие / Н. Г. Бутейкис, А. А. Жукова. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Экономика, 1988. - 240 с. : ил. - (ПТУ. Общественное питание). - ISBN 5-282-00532-8 : 0.55 р.

ББК 36.86
Рубрики: Кондитерское производство
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- СЫРЬЕ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ТЕСТО -- ПИРОЖНЫЕ -- ТОРТЫ

Держатели документа:
ЧРДЮБ

Доп.точки доступа:
Жукова, Алла Алексеевна
Экземпляры всего: 2
Юн. аб. (2)
Свободны: Юн. аб. (2)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика за 20.07.2024
Число запросов	127776
Число посетителей	0
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)