Конышев, Виктор (доктор медицинских наук).     Опасно ли есть хлеб? / В. Конышев // Физкультура и спорт. - 2012. - № 1. - С. 9-11 Рубрики: Здравоохранение. Медицина--Гигиена--Гигиена питания Кл.слова (ненормированные): мучные продукты -- питание -- питание и здоровье -- продукты питания Аннотация: Не так давно по телевидению я видел передачу, где рассказывалось о вреде дрожжевого хлеба. Якобы наша хлебопекарная промышленность десятилетиями использует для производства хлеба дрожжи, которые имеют массу вредных ингредиентов. Чуть ли не с подачи Геббельса появились эти дрожжи в нашей стране во время Великой Отечественной войны, чтобы потравить советский народ. Может быть имеет смысл потреблять только бездрожжевой хлеб, например лаваш? И вообще, насколько необходим в нашем меню хлеб? Или лучше вообще от него отказаться? Держатели документа: Чувашская республиканская детско-юношеская библиотека