Вино - дело тонкое // Чудеса и приключения. - 2021. - № 6. - С. 27 : ил. . - ISSN 0868-8931
Рубрики: Пищевые производства Бродильные производства Кл.слова (ненормированные): виноград -- виноделие -- геномы дрожжей -- дикие дрожжи -- дрожжи -- крымский виноград Аннотация: Ученые займутся расшифровкой геномов диких дрожжей, которые размножаются при брожении крымского винограда. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |