Калитки [] // Хлебопродукты. - 2020. - № 2. - С. 71 : фот. - Липецкая областная универсальная научная библиотека. - code, hleb. - year, 2020. - no, 2. - ss, 71. - ad, 1. - d, 2020, , 0, y. - RUMARS-hleb20_no2_ss71_ad1 . - ISSN 0235-2508
Рубрики: Пищевые производства Хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): вепская кухня -- выпечка -- история создания -- калитки -- карельская кухня -- колядки -- национальная выпечка -- открытые пирожки из ржаного пресного теста -- преснушки -- русская кухня -- традиционная выпечка Аннотация: О небольших открытых пирожках из ржаного пресного теста с различными начинками, намазками или припеками. Они называются калитки, колядки, преснушки и являются традиционным блюдом карельской, вепской и русской кухонь. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |