Проявление гистерезиса в тепловых свойствах наносистем на примере переохлажденных кластеров воды во влажных G-сефадексах [] / Н. А. Грунина, Т. В. Белопольская, Г. И. Церетели, О. И.Смирнова // Биофизика. - 2020. - Т. 65, № 1. - С. 36-47 : 6 рис. - Библиогр.: с. 46-47 (50 назв. ). - Зональная научная библиотека имени Ю. А. Жданова Южного федерального университета. - code, biph. - year, 2020. - to, 65. - no, 1. - ss, 36. - ad, 1. - d, 2020, , 0, y. - RUMARS-biph20_to65_no1_ss36_ad1 . - ISSN 0006-3029
Рубрики: Биология Общая биофизика Кл.слова (ненормированные): водные кластеры -- гистерезис -- калориметрия -- крахмал -- кристаллизация -- нанокластеры воды -- полисахарид-вода -- сефадекс G-100 -- сефадекс G-25 Аннотация: Продолжен цикл исследований тепловых свойств водных кластеров в системах "полисахарид-вода" (крахмал, сефадекс G-100) с низким содержанием вымораживаемой воды на примере еще одного модифицированного полисахарида - сефадекса G-25. Данный сефадекс обладает более жесткой пространственной структурой, по сравнению с сефадексом G-100. Главной особенностью данных, полученных для сефадекса G-25 методом дифференциальной сканирующей калориметрии, является дублетная структура кривой плавления кластеров воды, что свидетельствует о бимодальном характере их распределения по размерам. Доп.точки доступа: Грунина, Н. А.; Белопольская, Т. В.; Церетели, Г. И.; Смирнова, О. И. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |