Жуков, Борис. Сохраняются ли витамины в ягодах и фруктах при заморозке? [] / Борис Жуков, Александр Сергеев // Вокруг света. - 2019. - № 6. - С. 84. - Муниципальное учреждение культуры Централизованная библиотечная система г. Оленегорска. - code, vosv. - year, 2019. - no, 6. - ss, 84. - ad, 2. - d, 2019, , 0, y. - RUMARS-vosv19_no6_ss84_ad2 . - ISSN 0321-0669
Рубрики: Пищевые производства Переработка плодов и овощей Кл.слова (ненормированные): витамины -- заморозка продуктов -- фрукты -- ягоды Аннотация: О принципах сохранения витаминов в замороженных фруктах и ягодах. Доп.точки доступа: Сергеев, Александр Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |