Автор(ы):Жук К. В. (полное имя: Жук Константин Витальевич)
Город:Москва
Издательство:Эксмо
Год издания:2021
Объём:91 с.
ISBN:978-5-699-90999-5
Индекс ББК:36.958.5;я9
Авторский знак:Ж 85
Цена:588,50 руб.
Рубрика:Сыр
Подрубрика:Приготовление в домашних условиях
Серия:Кулинарное открытие
Иллюстрации:цв. ил.
🔑 Ключевые слова:
сыры рецепты
Отдел хранения:ЧРДЮБ
Аннотация:
На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготволения сыра в домашних условиях - от выбора сырья до идеального рецепта.
📖 Библиографическая ссылка (ГОСТ Р 7.0.100–2018):
Жук, К.В. Домашний сыр / К.В. Жук. — Москва : Эксмо, 2021. — 91 с.