Домашнему кондитеру

Тип материала: Текст

Автор(ы): Бутейкис Н. Г.
(полное имя: Бутейкис Нина Григорьевна)

Участники:

Иванова Н. И. (ред.)

Город: Москва

Издательство: Мада

Год издания: 1992

Объём: 172 с.

ISBN: 586918004x

Индекс ББК: 36.865

Авторский знак: Б 93

Цена: 100,00 руб.

Рубрика: Кондитерское производство

Аннотация:

В книге идет речь о самых разнообразных кондитерских изделиях, традиционных для русской кухни, а также для кухонь других народов.

📖 Библиографическая ссылка (ГОСТ Р 7.0.100–2018):

Бутейкис, Н.Г. Домашнему кондитеру / Н.Г. Бутейкис. — Москва : Мада, 1992. — 172 с.

📋 Экземпляры книги (1):

Инв. номер	Дата поступления	Место хранения	КСУ	Статус
53923	2011-11-01	Чит. зал	—	✅ В наличии

✅ Книга в наличии (доступно 1 из 1 экземпляров)